1 kg dyni
8 małych pomidorów
4 ząbki czosnku
1 cebula
oliwa
przyprawy
Siekam cebulę w paski, i rumienię na oliwie. Dodaję mięso indyka, (oryginalnie w magazynie Kuchnia miał to być gulasz wieprzowy, zapiekany w piekarniku z dynią), duszę pod przykryciem. Dodaję paprykę słodką w przyprawie, sól, pieprz, paprykę ostrą. W drugiej patelni obrane ze skóry pomidowy pokrojone w ćwiartki duszę z ząbkami czosnku.
Dynię obieram, wydrążam i kroję w średniej wielkości kostkę. Solę i lekko duszę w oddzielnym garnku.
Podduszone pomidory z czosnkem blenduję i wlewam do mięsa z cebulą, duszę jeszcze kilka minut. Dodaję trochę wody w zależności od potrzeb.
Zlewam wszystko do jednego garnka i duszę razem ok. 15 min. Można podać z kaszą, kuskusem. Miąższ dyni daje uczycie sytości i potrawa może być podawana jako samodzielne danie.
Wyjątkowo smaczne danie!
FOTKĘ ZROBIĘ INNYM RAZEM
