2-3 średnie cukinie
1 papryka
1 cebula
40 dag kiełbasy śląskiej
olej, sól, pieprz, papryka ostra i słodka w przyprawie.
1/2 - 1 słoiczka koncentratu pomidorowego
Cebulkę rumienię na oleju, dodaję drobno skrojoną kiełbasę śląską. Podduszam dodając papryki słodkiej, ostrej i innych przypraw oraz pokrojonej drobno paprykę.
W tym czasie obieram cukinię i kroję w średniej wielkości kostkę. Solę i duszę w oddzielnym garnku, na początku można lekko podlać wodą, ale nie przykrywć, żeby odparowała. Cukina tak, czy inaczej puści swój sok. Po ok. 15-20 min można połączyć duszone osobno wywary w większym garnku. Całość jeszcze można pozostawić na małym ogniu na ok. 20 min.
Należy podać z pieczywem lub ryżem. Satysfakcja gwarantowana!
FOTKĘ ZROBIĘ INNYM RAZEM